Ragoût de lapin aux lingots blancs

Préparation

Découpez le lapin et faites dorer les morceaux au beurre ; puis saupoudrez de farine, ajoutez le vin, le chocolat, la carotte émincée, la tomate découpée en petits dés.
Laissez mijoter 45 mn à feu doux.
Dans un autocuiseur, mettez les lingots blancs à cuire dans un litre d’eau avec l’oignon et
la feuille de laurier pendant 30 mn.
Lorsque les haricots sont cuits, les égoutter et ajoutez les au lapin.
Sel, poivre.
Continuez la cuisson 15 mn et servir.