Madeleine à la farine de lentilles vertes du Puy
POUR 4 PERSONNES
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SAVEUR
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DIFFICULTÉ
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TEMPS
Ingrédients
- 3 oeufs
- 200g de sucre semoule
- 250g de farine de lentilles vertes du Puy
- 7.5g de levure chimique
- 75g de lait à temperature ambiante
- 125g de beurre fondu froid
- 2 c.s de verveine verte du Velay
- 50g de chocolat blanc
Préparation
Mélanger les ingrédients un à un, et les uns à la suite des autres dans un récipient et fouetter. Laisser reposer au réfrigérateur au moins une heure.
Garnier les moules à madeleines, y incorporer éventuellement un palet de chocolat blanc.
Cuire 15 min à 180°C
![madeleine lentilles vertes](http://www.sas-trescarte.fr/wp-content/uploads/2014/08/madeleine-lentilles-vertes-338x270.jpg)